Cắt tỉa: Cắt bỏ lá vàng, lá héo để giữ cây luôn xanh tốt.Chính quyền địa phương tại nhiều nơi cũng đã xây dựng thương hiệu “ớt quê hương,” tổ chức lễ hội ớt, hội chợ xúc tiến thương mại, giúp ớt Việt Nam từng bước vươn ra thị trường thế giới.6. Tính biểu tượng trong văn học và nghệ thuậtỚt cay xuất hiện không chỉ trong bữa ăn, mà còn được đưa vào văn thơ, ca dao, tục ngữ. Ví dụ:“Ớt nào là ớt chẳng cayGái nào là gái chẳng hay ghen chồng.”Câu ca dao