Nhiều dự án phát triển hạ tầng, khu công nghiệp, du lịch không được quy hoạch hợp lý đã lấn chiếm không gian sinh thái của đầm phá. Việc chuyển đổi mục đích sử dụng đất ven đầm không tuân theo đánh giá tác động môi trường dẫn đến xung đột sinh thái và xã hội.Sự xuất hiện của máy pha cocktail tự động, robot bartender và kỹ thuật molecular mixology (pha chế phân tử) đã mở ra cơ hội sáng tạo mới cho Strawberry Cocktail. Việc tạo ra hình dạng gel, bọt