Với sự gia tăng sự tò mò và tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, các món ăn từ các vùng nông thôn hay các nền văn hóa khác đang trở nên ngày càng phổ biến. Các món ăn đặc trưng của những vùng đất xa lạ không chỉ là sự khẳng định bản sắc văn hóa mà còn mang lại cho thực khách những trải nghiệm mới mẻ.Người ta bắt đầu đặt cho chú cái tên giản dị: “Chú Bò Đen”.Điều kỳ lạ không chỉ nằm ở vẻ ngoài. Chú bò đen không hề ăn cỏ như những con bò khác.