2. Bữa tiệc ly – Bi kịch và sự thậtTrong văn hóa ẩm thực Việt Nam, ớt đóng vai trò không thể thiếu. Dù miền Bắc, Trung hay Nam, ớt đều xuất hiện dưới nhiều hình thức: ớt tươi, ớt khô, ớt xay, ớt muối, tương ớt… Từ chén nước mắm có vài lát ớt đỏ điểm xuyết đến món bún bò Huế cay nồng, ớt giúp làm nổi bật hương vị và tăng phần hấp dẫn của món ăn.Ở miền Trung, người dân chuộng vị cay nồng. Các món như mì Quảng, bánh bèo, bún mắm… thường ăn kèm với ớt