Nông dân, đặc biệt là nông nô, bị ràng buộc vào đất, không có quyền tự do di chuyển hoặc sở hữu tài sản. Họ phải nộp tô, làm việc không công cho lãnh chúa, và thường không được giáo dục. Điều này tạo ra một mức độ bất bình đẳng xã hội sâu sắc và kéo dài hàng thế kỷ.Ngày nay, hình ảnh cao bồi vẫn sống động trong các lễ hội rodeo, âm nhạc country và phong cách thời trang miền Tây. Ở nhiều bang của Mỹ như Texas hay Wyoming, nghề chăn nuôi gia súc vẫn