Văn hóa và ý nghĩa của Bướm ngọc1. Nguồn gốc và sự hình thành của xì lát MỹXì lát (salad) là một thuật ngữ có nguồn gốc từ tiếng La-tinh “salata”, nghĩa là "muối", do các món rau trộn ban đầu thường được nêm muối và giấm. Tuy nhiên, "xì lát Mỹ" – hay salad theo phong cách Hoa Kỳ – đã trải qua nhiều quá trình biến đổi để hình thành bản sắc riêng.Vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, nước Mỹ chứng kiến làn sóng nhập cư lớn từ châu Âu, mang theo nhiều