Miền Nam: ưa chuộng ớt ngâm giấm, ớt sa tế ăn kèm hủ tiếu, phở, bún mắm.Đá quý trong văn hóa Aztec không chỉ có giá trị vật chất hay tâm linh mà còn mang tính biểu tượng sâu sắc. Mỗi màu sắc, loại đá, hình dạng đều đại diện cho các yếu tố khác nhau của thế giới quan Aztec:Ngọc lam: biểu tượng của trời, nước và thần linh.Đá obsidian: tượng trưng cho chiến tranh, máu và sự hy sinh.Jadeite: biểu tượng của sự sống, sinh sản và sự giàu có.Thạch anh trắn