Trong suốt các thế kỷ tiếp theo, hình ảnh của Santa Claus đã được phát triển và thay đổi. Vào thế kỷ 19, đặc biệt là qua các tác phẩm văn học và nghệ thuật, Santa được mô tả như một ông lão vui vẻ, mặc áo choàng đỏ, với chiếc mũ và bộ râu trắng dài. Một trong những tác phẩm nổi bật trong việc hình thành hình ảnh của Santa Claus là bài thơ "A Visit from St. Nicholas" (còn được biết đến với tên gọi "The Night Before Christmas") của Clement Clarke Moo