Lòng tin và sự kiên trìỚt giúp kích thích vị giác, làm ấm người, tăng cảm giác ngon miệng. Đặc biệt ở miền Trung – nơi khí hậu khắc nghiệt – ớt cay là thành phần không thể thiếu để “đối phó” với gió Lào và cái lạnh về đêm.4. Tác dụng của ớt cay đối với sức khỏeỚt cay không chỉ mang lại hương vị mà còn có nhiều lợi ích y học:a. Cải thiện tiêu hóa: Capsaicin kích thích tuyến nước bọt và dịch vị, giúp tiêu hóa tốt hơn.b. Giảm đau: Các loại kem bôi ngo