Bánh ngọt mật ong là một loại thực phẩm không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn mang nhiều giá trị dinh dưỡng và văn hóa sâu sắc. Bài viết này sẽ phân tích vai trò của mật ong trong ẩm thực truyền thống Việt Nam, quá trình phát triển của bánh ngọt sử dụng mật ong trong thời hiện đại, đồng thời khảo sát tiềm năng kinh doanh và xu hướng tiêu dùng của loại bánh này. Thông qua đó, bài viết đề xuất hướng phát triển bền vững cho ngành sản xuất bánh ngọt mật