5. Sự biến tướng và mặt trái của bài càoChất xơ từ rau củ như xà lách, cải xoăn, cà rốt, dưa leo;Protein từ gà nướng, đậu, cá hồi, trứng;Chất béo tốt từ dầu ô liu, quả bơ, các loại hạt.Ngoài ra, xì lát có thể dễ dàng tùy chỉnh để phù hợp với nhiều chế độ ăn khác nhau: keto, ăn chay, ăn chay trường (vegan), low-carb hay chế độ ăn Địa Trung Hải.Tuy nhiên, một số loại xì lát có thể trở nên không lành mạnh nếu thêm quá nhiều phô mai béo, thịt nguội chế