2. Lợi Ích Kinh Tế Của Việc Thả GàKỹ thuật chế biến thường dựa vào kinh nghiệm gia truyền, không có công thức chuẩn mà phụ thuộc vào "tay nghề" của người thợ, thể hiện rõ nét tính chất “nghề truyền thống”.4. Vai trò của làng kẹo trong đời sống văn hóa – xã hội4.1. Gắn kết cộng đồngMỗi làng kẹo đều có tính cộng đồng cao, người dân thường làm kẹo theo hộ gia đình, chia sẻ bí quyết, hỗ trợ lẫn nhau trong sản xuất và tiêu thụ. Các dịp lễ hội là thời đi