Phán đoán đối thủ: Việc suy đoán bài của đối phương thông qua cách chơi và biểu hiện là một kỹ năng then chốt. Người chơi giỏi có thể thay đổi cách xếp bài để tương tác với đối phương một cách khôn ngoan.Tiếp theo, người ta pha một lớp bột chiên mỏng, thường gồm bột mì, bột gạo, trứng gà, chút muối và nước lạnh, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng. Hoa được nhúng qua lớp bột này rồi cho vào chảo dầu nóng, chiên nhanh tay để giữ được độ giòn và m