Thị trường quốc tế ngày càng khắt khe về tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và trách nhiệm xã hội. Nhiều hộ nuôi nhỏ lẻ không thể đáp ứng yêu cầu này, dẫn đến rào cản trong xuất khẩu.IV. Vai trò của “Bách nhân ngầu hầm” trong xã hộiTạo nên bản sắc cộng đồngChính những con người bình dị ấy tạo nên một xã hội giàu tính nhân văn. Họ không cần những tấm bằng cao sang, nhưng lại là người gìn giữ và lan truyền những giá trị truyền