5.2. Phát triển mô hình “food street” hiện đạiNhiều người trẻ chọn quán ăn đêm là nơi “trốn chạy tạm thời” khỏi áp lực học hành, công việc. Có người đi ăn đêm để tìm cảm hứng sáng tác, có người chỉ đơn giản là không ngủ được. Bởi vậy, quán ăn đêm không chỉ là nơi ăn uống mà còn là không gian trải lòng.4. Sự chuyển mình của quán ăn đêm trong thời đại hiện đạiVới sự phát triển của công nghệ và thay đổi trong thói quen tiêu dùng, quán ăn đêm hiện nay