Tuy nhiên, việc trồng ớt cũng đối mặt với một số khó khăn như sâu bệnh, biến đổi khí hậu, giá cả thị trường bấp bênh. Để phát triển bền vững, cần:1. CHUỘT TRONG VĂN HÓA DÂN GIAN VIỆT NAM VÀ PHƯƠNG ĐÔNGTrong 12 con giáp, chuột là con vật đứng đầu, mang hành Thủy, tượng trưng cho sự khởi đầu và thông minh lanh lợi. Từ xa xưa, chuột xuất hiện nhiều trong truyện cổ tích, ca dao, tục ngữ như “Chuột sa chĩnh gạo” – mang hàm ý trúng vận may bất ngờ, hay “