Để chơi Niu Niu, mỗi người chơi sẽ được chia 5 lá bài. Mục tiêu của trò chơi là tạo ra một bộ bài có tổng điểm cao nhất. Điểm số của từng lá bài sẽ được tính theo giá trị thực tế của nó (2-10 tương ứng với số trên lá bài, J, Q, K tính là 10 điểm, và Át có thể tính là 1 hoặc 11, tùy theo tình huống). Trò chơi này yêu cầu sự quan sát và tính toán cẩn thận để có thể chiến thắng.Chỉ có hai người, vòng tố thường diễn ra nhanh và số tiền cược có thể tăng