Không giống như các trò chơi slot truyền thống chỉ có ba hàng và năm cột, Sweet Bonanza 1000 sử dụng cơ chế “quay trôi” với lưới 6x5. Mỗi lần quay, các biểu tượng sẽ xuất hiện ngẫu nhiên và nếu người chơi thu thập được từ 8 biểu tượng giống nhau trở lên, phần thưởng sẽ được tính theo quy tắc đặc biệt. Khi có chiến thắng, các biểu tượng chiến thắng sẽ biến mất và các biểu tượng mới sẽ rơi xuống, tạo ra chuỗi chiến thắng liên tiếp, hay còn gọi là “tu