Đấu bò là một trong những hoạt động văn hóa đặc trưng và cũng gây nhiều tranh cãi trong các xã hội hiện đại. Được biết đến rộng rãi ở nhiều quốc gia, đặc biệt là ở Tây Ban Nha, Mexico và một số quốc gia Nam Mỹ, đấu bò không chỉ là một môn thể thao mà còn là một phần quan trọng trong di sản văn hóa của những quốc gia này. Tuy nhiên, theo thời gian, với sự phát triển của xã hội và những thay đổi trong quan điểm về quyền lợi động vật, hoạt động này đã