Một ví dụ điển hình là những người bán hàng rong ở TP.HCM hay Hà Nội. Dù đối mặt với quy định cấm bán vỉa hè, họ vẫn kiên trì giữ gìn món ăn, tiếng rao, và cung cách phục vụ đặc trưng – vốn là một phần của di sản đô thị.Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng với sự đa dạng, phong phú và sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tự nhiên. Trong số những món ăn mang đậm bản sắc dân tộc, “hoa vàng chiên” nổi lên như một biểu tượng của sự sáng tạo và tinh