Mỗi làng nghề có quy trình sản xuất riêng, song đều tuân thủ những nguyên tắc truyền thống như:Làng kẹo không chỉ mang giá trị kinh tế mà còn góp phần duy trì nhiều khía cạnh của đời sống cộng đồng:Giữ gìn bản sắc văn hóa: Các công thức làm kẹo, cách đóng gói truyền thống như dùng giấy dó, lá chuối khô... mang đậm dấu ấn dân gian.Tạo công ăn việc làm: Trong các làng nghề lớn, hàng trăm lao động địa phương có thu nhập ổn định từ sản xuất kẹo.Thúc đẩ