Đầu tư dài hạn và bền vữngVI. Ớt trong xu hướng ẩm thực hiện đạiVới sự phát triển của công nghệ chế biến thực phẩm, các sản phẩm từ ớt ngày càng đa dạng: từ tương ớt, bột ớt, dầu ớt đến kẹo ớt, snack vị cay. Người tiêu dùng hiện nay không chỉ tìm kiếm vị cay truyền thống mà còn yêu cầu sự sáng tạo trong kết hợp hương vị như cay ngọt, cay chua, cay béo...Trong các cuộc thi nấu ăn, vị cay thường được xem là thử thách kỹ năng của đầu bếp – làm sao để