Thú cũng có vai trò then chốt: thú ăn thịt giúp kiểm soát số lượng động vật ăn cỏ, trong khi các loài thú ăn cỏ giúp điều hòa hệ thực vật. Thú còn đóng góp vào việc cải tạo đất (như chuột chũi, heo rừng) và là nguồn thức ăn cho các loài khác.Qua thời gian, các trường đua như Sha Tin và Happy Valley được đầu tư xây dựng hiện đại với sức chứa hàng chục ngàn khán giả, hệ thống chiếu sáng đêm, công nghệ truyền hình trực tiếp, cá cược điện tử… giúp đua