Trong công thức của kẹo nổ nổ, natri bicacbonat là thành phần chủ yếu, có thể phản ứng với acid tartaric hoặc citric để tạo ra khí carbon dioxide. Khi người dùng cho kẹo vào miệng, môi trường ẩm ướt trong miệng giúp phản ứng hóa học diễn ra nhanh chóng, dẫn đến sự phát ra âm thanh nổ "pop" đặc trưng. Mặc dù âm thanh này khá nhỏ, nhưng lại mang đến một cảm giác thú vị và dễ gây nghiện cho người thưởng thức."Bài 32 Lá" là một biểu tượng đẹp, một hình