Ớt là cây trồng có giá trị kinh tế cao. Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu ớt tươi và ớt khô lớn tại châu Á, chủ yếu sang Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản.Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều ớt có thể gây ra một số tác dụng phụ:Gây kích ứng dạ dày, ợ nóng.Rối loạn tiêu hóa nếu dùng liên tục.Có thể gây kích ứng niêm mạc nếu dùng ngoài da không đúng cách.6. Ớt cay và văn hóa – tín ngưỡng dân gianỚt không chỉ là gia vị mà còn mang ý nghĩa tâm linh tro