Phần IV: Ứng dụng biểu tượng Ba Chú Hổ trong đời sốngỚt gắn liền với văn hóa ẩm thực miền Trung và miền Nam – nơi thời tiết nóng ẩm, món ăn thường đậm đà và cần vị cay để kích thích tiêu hóa. Người miền Bắc sử dụng ớt một cách nhẹ nhàng hơn, chủ yếu để chấm, ít khi nấu chung.Các món ăn không thể thiếu ớt như bún bò Huế, mì Quảng, bún mắm, cá kho, nước mắm ớt tỏi… Trong các loại nước chấm truyền thống, ớt đóng vai trò điều hòa vị giác, làm dậy mùi v