Mặc dù mỗi phiên bản của trò chơi có thể có những đặc điểm riêng, nhưng cơ bản, cách chơi Bắn cá Lí Qùy không khác biệt nhiều so với các trò chơi bắn cá khác. Mục tiêu chính của người chơi là sử dụng súng để bắn các con cá trong một môi trường đại dương. Các con cá có giá trị khác nhau, từ những con cá nhỏ với giá trị thấp đến những con cá quý hiếm có giá trị rất lớn. Người chơi cần phải xác định và bắn trúng các con cá này để kiếm điểm hoặc tiền t