Do đó, nên sử dụng ớt một cách hợp lý: chọn loại phù hợp với khẩu vị, không ăn quá cay trong thời gian dài, kết hợp với các thực phẩm mát để cân bằng.Tuy nhiên, ngành trồng ớt ở Việt Nam vẫn đối mặt với một số thách thức như sâu bệnh, biến đổi khí hậu, thiếu chuỗi liên kết sản xuất – tiêu thụ và tiêu chuẩn hóa chất lượng. Để nâng cao năng suất và chất lượng, cần áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, cải tiến giống và quy trình bảo quản sau thu hoạch.6