II. Long hổ tranh đấu trong văn hóa dân gianẨm thực Việt Nam vốn đa dạng, phong phú và có sự kết hợp hài hòa giữa các loại nguyên liệu tự nhiên. Tôm rim mặn, canh cua rau đay, cá kho tộ, cá hấp gừng… là những món ăn truyền thống điển hình sử dụng tôm, cua, cá làm nguyên liệu chính. Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn thể hiện sự khéo léo và sáng tạo trong chế biến của người Việt.2. Vai trò kinh tế và xuất khẩuTôm, cua, cá là một trong nhữn