Hiểu được nguồn gốc của thực phẩm.1. Khái niệm về cú đánh mạt chượcCú đánh mạt chược (hay còn gọi là “đánh bài”) là hành động người chơi lựa chọn một quân bài để bỏ xuống bàn, thường sau khi bốc hoặc sau khi ăn/chíu/phỗng. Đây là bước đi vừa mang tính phòng thủ, vừa có thể mang tính tấn công, tạo điều kiện cho bài của bản thân tiến gần đến thế bài “tới” (thắng). Mỗi cú đánh đều là kết quả của quá trình suy tính kỹ lưỡng, đòi hỏi người chơi phải phâ