2.3. Vòng quay miễn phíRunning Sushi không chỉ là một xu hướng ăn uống mà còn góp phần định hình lối sống mới, đặc biệt là tại các đô thị lớn:Tác động văn hóa: Mô hình này thúc đẩy giao lưu văn hóa giữa Nhật Bản và các nước khác. Tại Việt Nam, nó là minh chứng cho quá trình tiếp nhận và Việt hóa văn hóa ngoại nhập.Tác động kinh tế: Các nhà hàng Running Sushi tạo ra một phân khúc thị trường mới trong ngành F&B, đồng thời thúc đẩy ngành thiết kế nội