Tuy nhiên, hiện đại không bị loại bỏ. Mỗi bàn ăn đều được trang bị hệ thống điều chỉnh nhiệt độ thông minh, gọi món bằng tablet, và có cả hệ thống phục vụ bằng robot tại một số cơ sở. Nhân viên phục vụ được đào tạo kỹ lưỡng, không chỉ về nghiệp vụ mà còn về kỹ năng giao tiếp, khả năng nhận diện khẩu vị khách hàng để tư vấn phù hợp.HUCA – Biểu tượng giao thoa giữa văn hóa, giáo dục và sáng tạo trong thời đại mớiHUCA (có thể hiểu là tên viết tắt của