IV. Hành trình kỳ diệu và sự kết nối con ngườiMiền Bắc: Người Bắc chuộng vị thanh, nhưng trong các món như bún chả, bún thang, phở thì ớt băm nhỏ hoặc ớt ngâm giấm luôn là lựa chọn hàng đầu để “đánh thức” hương vị món ăn.Miền Trung: Là nơi ưa chuộng ớt nhất, đặc biệt là các tỉnh như Huế, Quảng Nam, Quảng Ngãi. Ớt không chỉ được dùng tươi mà còn được chế biến thành muối ớt, mắm ớt, sa tế… thể hiện nét đặc trưng của vùng đất nắng gió.Miền Nam: Thích