Check (Kiểm tra): Khi không muốn cược nhưng vẫn muốn giữ ván bài, người chơi có thể chọn kiểm tra nếu chưa có ai cược trước đó trong vòng cược.1.2. Phân loại bài trong Niu NiuCác tổ hợp bài được xếp theo thứ tự từ thấp đến cao như sau:Không ngưu (không có tổ hợp chia 10 nào trong 3 lá đầu)Ngưu Hoàng, Ngưu Tướng (tùy vào luật chơi từng nền tảng)1.3. Cách đặt cược và vai trò của người cầm cáiNgười chơi có thể đóng vai trò người chơi hoặc người cầm cá