2. Đặc điểm hình thái học4.3. Góp phần phát triển nền ẩm thực fusionXì lát Mỹ còn đóng vai trò là điểm giao thoa giữa ẩm thực phương Tây và phương Đông. Việc kết hợp các nguyên liệu Việt như nước mắm, rau thơm, thịt nướng kiểu Việt trong salad đã tạo nên các biến thể độc đáo.5. THÁCH THỨC VÀ TRIỂN VỌNG PHÁT TRIỂN5.1. Rào cản văn hóa và khẩu vịMột số người Việt vẫn chưa quen với việc ăn rau sống hoặc các món ăn “nguội”, nên không dễ để xì lát Mỹ phổ