Ảnh hưởng đến nghệ thuật và khoa học hiện đại7. Xì lát Mỹ và tương lai ẩm thực xanhTrong bối cảnh khủng hoảng khí hậu và nhu cầu chuyển đổi sang chế độ ăn bền vững, xì lát Mỹ có tiềm năng trở thành một phần của giải pháp. Với ưu thế về rau củ, ít sử dụng thịt đỏ và dễ dàng tích hợp sản phẩm từ nông nghiệp địa phương, xì lát Mỹ có thể góp phần giảm lượng khí thải carbon từ ngành thực phẩm.Các xu hướng mới như “plant-based salad”, xì lát hữu cơ, xì l