2.3. Thời gian hoạt động linh hoạtQuán ăn đêm không đơn thuần là nơi ăn uống, mà là mảnh ghép đặc sắc của đô thị về đêm – nơi kết nối con người, lưu giữ câu chuyện, và phản ánh rõ nét nhịp sống hiện đại. Với những giá trị văn hóa, xã hội và kinh tế mang lại, quán ăn đêm xứng đáng được nhìn nhận như một hiện tượng đáng trân trọng và tiếp tục được phát triển một cách bài bản, bền vững trong tương lai.QUÁN ĂN ĐÊM – HƠI THỞ CỦA THÀNH PHỐ SAU ÁNH ĐÈNKhi