Quán ăn đêm là những cơ sở kinh doanh ẩm thực hoạt động chủ yếu vào khung giờ từ 9 giờ tối đến sáng sớm hôm sau. Không giống với nhà hàng hay quán ăn truyền thống, quán ăn đêm phục vụ những người có nhu cầu ăn uống muộn như công nhân làm ca đêm, sinh viên học khuya, khách du lịch hay những người thích khám phá ẩm thực về đêm.Góp phần hình thành bản sắc đô thị:Mỗi khu vực sẽ có kiểu quán ăn đêm riêng, từ phong cách phục vụ đến món ăn. Điều này tạo n