1. Biểu tượng của công nghiệp hóa và tiêu dùngI. Lịch sử hình thành và phát triển của kẹoKẹo có mặt từ rất sớm trong lịch sử nhân loại. Thời cổ đại, người Ai Cập đã biết sử dụng mật ong để bao phủ các loại trái cây khô và hạt, tạo thành tiền thân của kẹo. Vào thời Hy Lạp và La Mã cổ đại, đường chưa phổ biến nên người ta thường sử dụng mật ong để tạo vị ngọt cho các món ăn. Phải đến khi mía đường được trồng rộng rãi và công nghệ chế biến đường phát