Cầu vồng trái cây là một món ăn được làm từ nhiều loại trái cây tươi ngon, sắp xếp một cách nghệ thuật để tạo thành hình cầu vồng. Màu sắc của các loại trái cây tạo nên một cảnh tượng sinh động, như một dải cầu vồng trên bầu trời, khiến bất kỳ ai nhìn thấy cũng cảm thấy thích thú và hứng khởi. Những loại trái cây thường được lựa chọn để làm cầu vồng trái cây bao gồm dâu tây, cam, chanh, táo, nho, dưa hấu, kiwi, chuối, và các loại quả nhiệt đới khác