4.2. Trong công nghiệp dược phẩmỚt cay không chỉ mang lại hương vị mà còn có nhiều lợi ích y học:a. Cải thiện tiêu hóa: Capsaicin kích thích tuyến nước bọt và dịch vị, giúp tiêu hóa tốt hơn.b. Giảm đau: Các loại kem bôi ngoài chứa capsaicin giúp giảm đau cơ, đau khớp, đau dây thần kinh.c. Hỗ trợ giảm cân: Capsaicin có thể tăng quá trình sinh nhiệt và đốt cháy calo, giúp kiểm soát cân nặng.d. Kháng khuẩn và chống oxy hóa: Ớt chứa vitamin C, A và các