PHẦN IV: VAI TRÒ TRONG ĐỜI SỐNG HIỆN ĐẠIBÁNH NGỌT MẬT ONG: GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG, VĂN HÓA ẨM THỰC VÀ TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂNTrong kho tàng ẩm thực Việt Nam và thế giới, bánh ngọt là một món ăn vừa mang giá trị dinh dưỡng vừa phản ánh sự sáng tạo, tinh tế trong nghệ thuật chế biến thực phẩm. Trong số đó, bánh ngọt mật ong – loại bánh sử dụng mật ong làm nguyên liệu chính thay vì đường tinh luyện – đang ngày càng được ưa chuộng không chỉ vì hương vị tự nhi