Ớt cay không chỉ đơn thuần là một loại gia vị – nó là hiện thân của sự hòa quyện giữa vị giác, văn hóa, y học và kinh tế. Trong từng trái ớt nhỏ bé là cả một thế giới phong phú về giá trị sử dụng và ý nghĩa biểu tượng. Việc sử dụng và khai thác hiệu quả ớt cay, đồng thời giữ gìn các giống bản địa quý giá, là một hướng đi đầy tiềm năng cho nông nghiệp và y dược học Việt Nam.Một số trường học và tổ chức giáo dục tư nhân cũng bắt đầu đưa khái niệm “Lử