Trong nhịp sống hối hả và sôi động của các đô thị hiện đại, nhu cầu ăn uống của con người không còn giới hạn trong khung giờ truyền thống. Sự xuất hiện và phát triển của các quán ăn đêm đã phản ánh rõ nét sự thay đổi này. Không chỉ đơn thuần là nơi cung cấp thức ăn vào ban đêm, quán ăn đêm còn trở thành biểu tượng văn hóa đặc trưng, mang trong mình hơi thở của đời sống đô thị, sự đa dạng ẩm thực và kết nối cộng đồng. Bài viết này sẽ phân tích vai t