Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với sự hài hòa giữa các vị: chua, cay, mặn, ngọt và đắng. Trong đó, vị cay từ ớt giữ một vai trò đặc biệt:Hình tượng Ông già Nôen được xây dựng từ nhiều nền văn hóa khác nhau, nổi bật nhất là từ truyền thuyết về Thánh Nicolas – một vị giám mục sống vào thế kỷ IV tại Myra (nay thuộc Thổ Nhĩ Kỳ). Thánh Nicolas nổi tiếng với tấm lòng nhân hậu, thường xuyên giúp đỡ người nghèo và trẻ em. Một trong những câu chuyện nổi tiếng l