Chính vì tính chất may rủi này mà bài cào dễ kích thích cảm giác thắng-thua, và nếu không kiểm soát tốt, người chơi rất dễ bị cuốn vào vòng xoáy đỏ đen, đặc biệt trong bối cảnh cá độ ăn tiền.Không giống như những món xì lát truyền thống ở châu Âu vốn nhấn mạnh vào sự đơn giản, xì lát Mỹ thường mang đậm tính sáng tạo và đầy đặn, đôi khi có thể trở thành một bữa ăn hoàn chỉnh thay vì chỉ là món khai vị hay món ăn kèm.2. Lịch sử hình thành và phát tri