“Sugar Rush” là một thuật ngữ chỉ sự tăng vọt nhanh chóng của năng lượng sau khi tiêu thụ một lượng lớn đường, đặc biệt là các loại đường đơn như glucose và fructose. Hiện tượng này thường được mô tả bởi cảm giác hưng phấn, tập trung cao độ và hoạt động thể chất mạnh mẽ trong một khoảng thời gian ngắn. Đặc biệt ở trẻ em, hiện tượng này được cha mẹ mô tả như việc trẻ trở nên “quá khích” sau khi ăn bánh kẹo, socola hoặc uống nước ngọt.Tác động tiêu c