4. Tác động xã hội và các tranh luậnNguy cơ nhiễm khuẩn nếu chế biến không đảm bảo vệ sinh: rau sống cần rửa sạch, sơ chế kỹ.Ngoài ra, việc quá lệ thuộc vào “ăn sạch” theo công thức nước ngoài mà không phù hợp với cơ địa và thói quen ăn uống bản địa có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng.Xì lát Mỹ không chỉ là một món ăn mà còn là đại diện tiêu biểu cho sự thay đổi trong tư duy ẩm thực: từ no bụng sang ăn khỏe, từ món ăn đơn lẻ sang một phần của lối số